株式会社すし丸は、2026年7月28日（火）、アパホテル松山市駅前に「すし丸 アパホテル松山市駅前店」をグランドオープンいたします。

昭和23年創業、78年の歴史を持つ老舗「日本料理 すし丸」にとって、初となる朝食ビュッフェへの挑戦です。

「愛媛の食文化そのものを味わえる朝食」をコンセプトに、瀬戸内産松山鯛めしや鯛のあら煮、五色そうめん、松山揚げ後のせ伊予の麦味噌汁など、すし丸こだわりの料理に加え、今治せんざんき、じゃこてん、ポンジュースなど愛媛を代表する郷土の味をご提供します。

松山市駅は、松山空港や道後温泉へのアクセス拠点として、多くの方が利用する松山の玄関口です。

すし丸 アパホテル松山市駅前店では、旅の始まりとなる朝食を通じて、愛媛ならではの食文化やおもてなしの心を感じていただける店舗を目指します。

観光やビジネスで松山を訪れる皆さまはもちろん、地域の皆さまにも親しまれる店舗として、愛媛の魅力を発信してまいります。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。