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2026.2.28
すし丸道後店、愛媛の旨みを凝縮した「浜千鶏と麦味噌の鍋」を提供開始
すし丸道後店では愛媛県の食材を活かした新メニュー「浜千鶏と麦味噌の鍋」の提供を開始しました。
本商品は愛媛県産ブランド鶏「浜千鶏」と甘みのある麦味噌をベースにした特製スープを使用した鍋料理です。
さらに松山の郷土食材である「松山揚げ」を加えることで、だしの旨みをしっかりと吸い込んだ深い味わいを楽しむことができます。
また本メニューでは煮込み時間を楽しめる砂時計を用意し、料理の完成までの時間も“体験”として提供。
味覚だけでなく、食事の時間そのものを楽しめる工夫が施されています。
観光地・道後エリアにおいて、地元食材を活かした「愛媛らしさ」を感じられる一品として、観光客だけでなく地元の方にも親しんでいただけるメニューとなっています。
【商品概要】
商品名：浜千鶏と麦味噌の鍋
提供開始：2026年2月
提供店舗：すし丸道後店
価格：1,650円（税込／1人前）
